冬天怎样做花卷好吃视频

学蒸馒头技术怎么做馒头花卷好吃?

蒸馒头是一门技术活，也是一门艺术。为了做出美味的馒头花卷，我们需要准备普通面粉、白糖、酵母和水等食材。面粉要选择普通面粉，白糖的分量根据个人口味调整，酵母的用量为4克。水的量需要根据面粉的吸水性调整，通常为225-250克。此外，还可以加入一些香葱增添香气。

为了做出软糯的面团，我们首先将面粉、白糖、酵母和适量的水混合搅拌均匀。然后，加入香葱继续搅拌，直到面团有一定的筋道感。接下来，让面团在温暖湿润的地方发酵，等到面团体积变为原来的两倍左右就可以了。

现在，我们可以将面团搓成一个漂亮的莲花似的花卷。将面团分成若干小块，每个小块擀成长条状，然后交叉叠叠在一起。最后，将花卷放入蒸格中，盖上锅盖，等待其再次发酵。冬天的发酵时间可能需要相对较长，大约1小时左右。发酵后，开大火蒸15分钟左右，直到花卷变得饱满、口感软糯。

花卷儿你有几种做法?

花卷是一种非常受欢迎的面食，有许多不同的做法可以尝试。以下是我分享的几种花卷做法。

首先是香葱花卷，香葱的香气可以为花卷增添一份独特的味道。除了普通面粉、酵母和水之外，我们还需要适量的香葱。将香葱切碎后加入面团中，进行搅拌和发酵的过程与前面介绍的方法类似。

另外，紫薯花卷也是一种颇受欢迎的变种。在制作花卷面团的过程中，加入适量的紫薯泥，可以赋予花卷紫色的外观和独特的口感。紫薯花卷既美观又营养，是一道很受欢迎的早餐选择。

除了以上的几种做法，还可以尝试添馅的花卷、五香花卷等等。花卷的制作方式多种多样，每一种都有其独特的风味，可以根据自己的口味和喜好选择。

花样花卷12种做法?

花样花卷有很多，下面我介绍其中一种做法：

首先，我们需要准备面粉、水、酵母和其他辅料。将面粉、水、酵母混合搅拌成面团，然后进行发酵。常温下发酵时间大约40分钟左右，冬天为了让面团更好发酵，可以延长时间或在锅中放温水辅助醒发。

醒发后的面团会明显变大，而且按压面团后能够轻松反弹。然后，将面团分成若干小块，进行造型。花卷的造型可以根据个人喜好选择，可以选择扭成螺旋状、交叉叠叠状等等。最后，将花卷放入蒸格中，盖上锅盖，开大火蒸15分钟左右即可。

这只是花样花卷的一种做法，还有很多其他的花样，可以根据自己的创意和喜好进行尝试。花样花卷不仅好吃，还能给人带来视觉的享受。

花卷怎么和面?

和面是制作花卷的重要环节，下面我分享一下如何和面：

首先，我们可以在面粉中加入一个鸡蛋。鸡蛋可以增加面团的筋道感和口感。同时，还需要适量的盐，用手指捏一点就可以了。将鸡蛋和盐加入面粉中，然后进行搅拌。在搅拌的过程中，我们可以根据需要适量调整水的用量，慢慢将面粉揉成柔软的面团。

在揉面的过程中，面团会逐渐变得柔软而有弹性。当揉面能够拉出薄膜时，即可停止揉面。接下来，让面团在温暖湿润的地方进行发酵，等到面团涨发到差不多两倍大小就可以了。这样制作出来的花卷口感松软，筋道有劲。

花卷的做法?

下面是花卷的详细步骤：

首先，将面粉、水和发酵粉混合，揉成柔软的面团。然后，将面团放在温暖湿润的地方，进行发酵。等到面团涨发到差不多两倍大小就可以了。

接下来，我们可以将面团分成若干小块，并搓成形状。将面团擀平后，涂上一些油。然后，将擀平的面团卷起来，形成花卷的形状。最后，将花卷放入蒸锅中，开始蒸煮。等蒸熟后，花卷就可以上桌享用了。

花卷的制作需要一定的技巧，比如发酵的时间、揉面的力度等等。通过不断的尝试和实践，相信每个人都能够做出美味的花卷。

蒸花卷怎么蒸，凉水下锅一般多长时间熟?

蒸花卷的过程中，蒸的时间和水的温度都会影响到花卷的口感。下面是一个可以参考的方法：

首先，将蒸锅中的水烧开。待水开后，将花卷放入蒸格中，然后将蒸格放入蒸锅中。此时，可以加一些冷水在蒸锅底部，以减弱蒸花卷的热度。

接下来，盖上锅盖，开始蒸煮。一般来说，蒸花卷的时间为15分钟左右。当花卷蒸熟后，可以通过插入竹签来检查花卷是否熟透。如果竹签插入花卷中没有粘糊的面糊，即可取出享用。

值得注意的是，在蒸花卷的过程中，尽量保持水汽的充足，不要频繁开盖查看，以免影响花卷的成品效果。

五角面食花卷的做法?

五角面食花卷是一种特色面食，下面是它的做法：

首先，我们需要准备自发面粉、水、盐、糖和酵母等食材。将这些食材混合搅拌均匀，揉成面团。然后，用湿巾或保鲜膜盖住面团，让面团在温暖的环境中进行醒发，约20分钟左右。

接下来，用擀面杖将面团擀平，并涂抹一些油。